Nos
gammes
Les mousses
La promesse de moments de pure gourmandise.
Une texture aérienne, des saveurs délicieuses, le plaisir d’un instant chaleureux. Notre gamme de mousses vous transporte dans un monde de finesse et de délicatesse.
Facilement
démoulables
Des ingrédients
de qualité
Une texture
savoureuse
Fabrication
française
Bavarois
framboise
Un côté très frais et festif pour ce dessert extrêmement parfumé. Le fond de génoise est recouvert d’une mousse onctueuse à la crème et aux framboises et d’une préparation à base de purée de framboises. Une explosion fruitée !
Conditionnement :
180g (2x90g)
Ingrédients :
Purée de framboise 39,9%, crème 27,5%, sucre, eau, génoise (œufs entiers, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), jus de citron concentré, amidon de pomme de terre, fibre d’agrume, gélatine bovine, arôme naturel, épaississant : pectine, conservateur : sorbate de potassium.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (90g) : Valeurs énergétiques : 712kJ/170kcal – Matières grasses : 8,6g Dont acides gras saturés : 5,8g – Glucides : 20g Dont sucres : 18g – Protéines : 2,2g – Sel : 0,08g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Bavarois
mangue-passion
Une touche d’exotisme qui propose de s’évader, avec cette version savoureuse du traditionnel bavarois. La mangue et le fruit de la passion subliment la mousse crémeuse, enrichie d’une purée de mangue et d’une délicieuse génoise.
Conditionnement :
180g (2x90g)
Ingrédients :
Crème 27,5%, purée de mangue 26,5%, purée de fruits de la passion 10,8%, sucre, eau, génoise (œufs, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), morceaux de mangue 6,7%, jus de citron concentré, gélatine de bœuf, fibre d’agrume, arômes naturels, amidon de pomme de terre, épaississant : pectines, conservateur : sorbate de potassium.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (90g) : Valeurs énergétiques : 676kJ/162kcal – Matières grasses : 8,8g Dont acides gras saturés : 6g – Glucides : 20g Dont sucres : 17g – Protéines : 1,9g – Sel : 0,09g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Mousse à l’amande
sur lit de praliné noisette amande
La créativité au service de la gourmandise. Ce dessert pâtissier twiste une base de génoise avec une mousse à la crème et à la purée d’amandes. Un praliné de noisettes, d’amandes et de biscuit apporte tout son croquant.
Conditionnement :
160g (2x80g)
Ingrédients :
Crème 23,7%, praliné 19,7% (sucre, amandes et noisettes 9,8%, émulsifiant : lécithine de tournesol), génoise (œuf, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), eau, sucre, purée d’amandes émondées 7%, œuf, farine de blé, huile de tournesol, beurre de cacao, beurre, gélatine de boeuf, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel, conservateur : sorbate de potassium, lactose, protéines de lait, sel, farine de malt d’orge, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (80g) : Valeurs énergétiques : 1244kJ/298kcal – Matières grasses : 18g Dont acides gras saturés : 6g – Glucides : 27g Dont sucres : 22g – Fibres : 2,0g – Protéines : 5,7g – Sel : 0,2g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Mousse
aux marrons
Ce best-seller des desserts reste léger en consistance et équilibré en sucre. La mousse est à base d’oeufs, de crème, de purée de marrons et de crème de marron vanillé, mettant en valeur toute la délicatesse du goût du marron.
Conditionnement :
180g (2x90g)
Ingrédients :
Crème, blanc d’œuf 23,1%, purée de marrons 20% (marrons, eau), crème de marrons vanillée 10% (sucre, marrons, eau, extrait de vanille), sucre, lait entier, jaune d’œuf 3,5%, amidon de pomme de terre, fibre d’agrume, poudre de blanc d’œuf 1%, arôme naturel de vanille
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (90g) : Valeurs énergétiques : 752kJ/179kcal – Matières grasses : 8,6g Dont acides gras saturés : 5,7g – Glucides : 20g Dont sucres : 15g – Protéines : 4,5g – Fibres : 1,5g – Sel : 0,15g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Mousse
au café
Légère et aérienne, la mousse au café dégage tous les arômes d’un arabica au cœur d’une classique mousse aux œufs frais et à la crème. Une gourmandise qui permet de faire d’une pierre deux coups en prenant en même temps le dessert et le café.
Conditionnement :
180g (2x90g)
Ingrédients :
Blanc d’œuf, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre, jaune d’œuf, sucre, eau, beurre de cacao, extrait de café 3,4%, fibre d’agrume.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (90g) : Valeurs énergétiques : 1462kJ/352kcal – Matières grasses : 26g Dont acides gras saturés : 16g – Glucides : 25g Dont sucres : 22g – Protéines : 5,9g – Sel : 0,18g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Mousse à la pistache
sur chocolat noir croustillant
La mousse onctueuse et légère à base de crème et d’œufs est ici rehaussée d’une purée de pistache pour les fans de ce fruit à coque. L’ensemble est sublimé par un fond de chocolat noir aux biscuits croustillants, pour les vrais connaisseurs.
Conditionnement :
170g (2x85g)
Ingrédients :
Crème, chocolat noir 13,8% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, huile de tournesol, eau, génoise (œuf, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), œuf, purée de pistaches émondées 3,9%, jaune d’œuf, farine de blé, beurre, gélatine de boeuf, colorant : chlorophylle cuivrique E141ii – lutéine E161b, matière grasse laitière anhydre, sel, lactose, protéines de lait, conservateur : sorbate de potassium, poudre à lever : diphosphates et carbonates de sodium, extrait de malt d’orge.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (85g) : Valeurs énergétiques : 1376kJ/331kcal – Matières grasses : 24g Dont acides gras saturés : 10g – Glucides : 25g Dont sucres : 20g – Fibres : 1,4g – Protéines : 4,5g – Sel : 0,15g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Royal Chocolat
sur lit de praliné
Comme chez les meilleurs pâtissiers… Le Royal Chocolat est un dessert de fête qui allie une vraie mousse au chocolat noir, deux génoises et une base de praliné enrichi de biscuit écrasé pour encore plus de craquant.
Conditionnement :
160g (2x80g)
Ingrédients :
Praliné 19,9% (sucre, amandes et noisettes 9,9%, émulsifiant : lécithine de tournesol), génoise (œufs, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), chocolat noir 12,6% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), blanc d’œuf, sucre, lait entier, beurre, jaune d’œuf, poudre de cacao, farine de blé, huile de tournesol, beurre de cacao, fibre d’agrume, matière grasse laitière anhydre, sel, lactose, protéines de lait, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, extrait de malt d’orge.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (80g) : Valeurs énergétiques : 1285kJ/308kcal – Matières grasses : 18g Dont acides gras saturés : 7,7g – Glucides : 29g Dont sucres : 24g – Protéines : 6,5g – Sel : 0,27g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Mousse
au chocolat noir
La mousse aux œufs au chocolat noir est composée d’ingrédients traditionnels. Elle est typique d’une vraie mousse au chocolat maison. Son bon goût de chocolat noir est franc, arrondi par l’ajout de lait et mis en valeur par une pointe de sel.
Conditionnement :
180g (2x90g)
Ingrédients :
Chocolat noir 23% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), blanc d’œuf, lait, beurre, jaune d’œuf, sucre, poudre de cacao 6%, fibre d’agrume, sel.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (90g) : Valeurs énergétiques : 1198kJ/294kcal – Matières grasses : 19g Dont acides gras saturés : 12,2g – Glucides : 22g Dont sucres : 20g – Protéines : 7,1g – Sel : 0,21g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
Mousse
au chocolat au lait
Pour les fans de chocolat au lait, ce best-seller est décliné en version encore plus gourmande : une mousse traditionnelle aux œufs et au chocolat au lait, mousseuse, riche et équilibrée, au goût rond relevé d’une pointe de sel pour encore plus de saveur.
Conditionnement :
180g (2x90g)
Ingrédients :
Chocolat au lait 28% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), blanc d’œuf* 23%, crème, jaune d’œuf* 11,9%, sucre, eau, poudre de cacao 4,5%, fibre d’agrume, émulsifiant : lécithine de soja, sel.
* Œufs de poules élevées en plein air.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Valeurs nutritionnelles :
Pour un pot (90g) : Valeurs énergétiques : 1132kJ/272kcal – Matières grasses : 17g Dont acides gras saturés : 9,8g – Glucides : 21,9g Dont sucres : 20,5g – Protéines : 6,7g – Fibres : 2,3g – Sel : 0,17g
Conditions de conservation et durée de vie :
A conserver entre 0 et +4°C.
Conditionné sous atmosphère modifiée.
Durée de vie totale du produit fini : 30 jours.
