« Les produits laitiers, c’est bon pour la santé »…
C’est bien vrai et on va vous l’expliquer !
Les bienfaits des produits laitiers :
Lait entier, écrémé, cru, pasteurisé, stérilisé, concentré, caillé, fermenté… Les différents laits sont à l’origine de nombreuses préparations et transformations : yaourts, crème, beurre et fromages arrivant bien sûr en tête de peloton.
Et si les produits laitiers, dans leur diverses formes, sont consommés dans le monde entier, c’est que leurs bienfaits ne sont plus à prouver !
Le lait est en effet une boisson naturelle très intéressante d’un point de vue nutritionnel.
Il est notamment une excellente source de potassium, calcium, phosphore, sodium, et magnésium. Ses dérivés bénéficient donc, à divers degrés, des nombreux bénéfices du lait sur la santé. Et c’est aussi le cas des desserts lactés, qu’on croit parfois à tort trop sucrés ou trop gras… Bonne nouvelle, n’est-ce pas ?
Quelques desserts laitiers gourmands :
Parmi les desserts lactés les plus appréciés, citons d’abord les semoules et les riz au lait.
Ceux-là ont l’avantage d’associer les bienfaits du lait et des céréales. Ils permettent ainsi de faire le plein d’énergie, en fournissant de bons glucides qui calent sainement et durablement. Ils sont en prime terriblement gourmands et plaisent généralement autant aux petits qu’aux grands !
Autre star des rayons de produits laitiers depuis quelques années, le yaourt grec* est un réel atout santé. Son procédé d’égouttage permet d’enlever une partie du « petit-lait » (le lactosérum, parfois difficile à digérer), ce qui le rend plus compact et épais qu’un yaourt classique, et surtout bien plus facile à tolérer pour les estomacs fragiles ! Attention cependant à ne pas le confondre avec le yaourt « à la grecque » (parfois connu sous l’appellation « yaourt turc »), qui est enrichi en crème pour obtenir une consistance assez dense…
Composé de lait de vache ou de brebis, le yaourt grec se déguste selon les préférences avec un peu de sucre, de miel, de coulis de fruits, ou même arrosé d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron pour accompagner diverses préparations salées.
*Yaourt Grec : fabriqué en Grèce alors que le yaourt à la grecque est fabriqué partout dans le monde
Moins répandu, le fontainebleau gagnerait pourtant à être connu. Originaire de la petite ville de Seine-et-Marne célèbre pour son château, cette spécialité fromagère est traditionnellement réalisée à base de crème fraiche, à laquelle on ajoute parfois du fromage blanc et de la crème fouettée. Le résultat donne un dessert mousseux et aéré si léger qu’on pourrait le comparer à un véritable petit nuage à croquer !
Notre nouvelle gamme de desserts gourmands :
Mais la meilleure façon de se convaincre à la fois des bienfaits et du bon goût de ces desserts lactés, c’est encore de les goûter… Nous avons donc développé une nouvelle gamme de desserts à base de produits laitiers, et vous allez l’adorer !
Nos semoules au lait et nos riz au lait se déclinent chacun en deux parfums, subtilement sucré ou vanillé. Nos fontainebleau sont proposés sur lit de framboises, sur lit de mangue-passion, ou en version nature pour un peu de gourmandise à l’état pur. Enfin, notre yaourt grec savoureux et onctueux s’adaptera à toutes les envies et tous les appétits.
Notre gamme de produits laitiers, c’est l’assurance de se régaler tout en faisant du bien à sa santé !